Geschiedenis

Hoe begon het?

Er hangt veel mysterie rond 'fish and chips'. Wie nou is begonnen met het frituren van patat zal nooit duidelijk worden want dat is al een lange discussie tussen de Belgen en de Fransen. Ook is niet duidelijk of 'chips' de vervanger was of een bijproduct van gefrituurde vis. Toch is wel duidelijk hoe gefrituurde vis in Engeland terecht is gekomen: Joodse vluchtelingen uit Spanje en Portugal begonnen deze gefrituurde vis te verkopen in Engeland. Maar wat wel nog een onbekend is, is wie nou is begonnen met het verkopen van gefrituurde vis en patat samen. De éne kant beweert dat een een noordeling genaamd John Lees de eerste 'fish 'n' chips' winkel opende. Terwijl in Londen beweert wordt dat een Joodse vluchtelingen genaamd Joseph Malin de eerste 'fish 'n' chips' winkel opende.

Fish and Chips: Krachtvoer?

Het wordt beweerd dat Fish 'n' Chips de doorslag gaf om de twee wereld oorlogen te winnen. Dit is natuurlijk onzin maar het zegt wel wat over de morele waarde die dit gerecht heeft gehad voor de Engelsen. Dit gerecht werd in het thuisfront gebruikt om iedereen goed te voeden ten opzichte van de Duitsers die dat niet deden. Ook werd Fish 'n' chips gebruikt aan het front om de soldaten een beetje tevreden te houden zodat er geen revolutie zou uitbreken tegen de oorlog. 

Fish and Chips: ongezond?

Natuurlijk is dit gerecht een beetje vet. Maar vroeger werd dit gerecht in oude kranten verkocht. Dat is echter na een tijdje verboden geworden omdat de inkt van de kranten samensmolt met het vet van de 'chips' en de 'fish' wat niet gezond was voor de consumenten.